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大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。

我国古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不呜；二候虎始交；三候荔挺出。”一候鹃鸥不呜，此时因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了。二候虎始交，由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；三候荔挺出，“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。

此时的格瑞特庄园，工人们正在为这美丽的葡萄园辛勤的劳作，有的正在填土，有的正在修整葡萄边杆，“满架高撑紫络索，一枝斜亸金琅珰”的盛景背后，都离不开这群可爱的人们细心的照料。

都说葡萄酒是有生命的，而生命质量的好坏绝大部分取决于葡萄原料的品质，葡萄和人是一样的，如果在成长的每一关键时期，都能够得到精心的呵护，那结果一定不会差，相反，如果在某一个关键时期没有做好的话，都会影响最终的结果。所以，看似普通的一瓶葡萄酒，其实背后蕴藏着的是管理人员长期不懈的默默耕耘和付出。

致敬一瓶好酒，致敬与它成长有关的每一个人。

     在这气候骤降，寒天雪地的时节，在氤氲的寒气里，不妨饮一杯热红酒，暖身又养生。一人独酌 别有风味。三两知己 交心小聚。一杯热红酒下肚，无论在哪都四季如春。

大雪节气，宜聚，宜饮，宜微醺。