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惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。《月令七十二候集解》是这样介绍惊蛰节气的：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”这句话解释了惊蛰的含义，即春雷惊醒了蛰伏于地下越冬的蛇虫鼠蚁。其实昆虫是听不到雷声的，天气转暖、大地回春才是它们开始活动的原因。

农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义。“田家几日闲，耕种从此起”，惊蛰是春耕的开始，是农忙的序曲，也是沉睡数月的葡萄藤的闹铃。

此时，格瑞特庄园已经开始了2023年春耕前的准备工作。春季剪枝、滴灌浇水、整理松动上架铁丝等工作项目。剪枝是葡萄种植一年里的第一道工艺，每年剪枝工艺方案，都是技术人员在秉承着精益求精的工作态度下，经过全面而又慎重的考量制定的。同时进行的滴灌浇水工作，主要是让葡萄树吸收足够的营养，为今年葡萄生长结果打下基础。

时至惊蛰，阳气上升、气温回暖，万物生机盎然。繁忙的春耕正式拉开帷幕。

立下一年好光景，又是一年春好日。不负春光，不负时光。